冷媒(制冷剂、雪种)又称制冷工程，是制冷循环的工作介质，利用冷媒的相变来传递热量，既冷媒在蒸发器中汽化时吸热，在冷凝器中凝结时放热。当前能用作冷媒的物质有多种，最常用的是氨、氟里昂类、和少数碳氢化合物等。冷冻系统中，用以传递热能，产生冷冻效果之工作流体。依工作方式分类可分为一次冷媒与二次冷媒。依物质属性分类可分为自然(Natural)冷媒与合成(Synthetic)冷媒，冷媒数字压力表，也称雪种表或氟利昂表是用于量测制冷系统或设备内部各种冷冻系统压力之测量，如空调设备、冷库制冷系统、工业冷水机、冷煤填充设备、中央空调等。